鳥羽市『浦村牡蠣』
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この環境で育つ牡蠣は春に種付けをしてその年の10月には収穫ができることから1年牡蠣と呼ばれています。
1年で育つ牡蠣は臭みが無く非常にさわやかな味わいです。
もちろん滅菌浄化していますので生で召し上がっていただけます。
シーズンになると浦村の各旅館では「海のミルク」とも呼ばれる栄養価の高い牡蠣を使った料理をお出ししています。
また、たくさんの牡蠣養殖業者が、牡蠣を販売、焼き牡蠣の食べ放題なども行なっています。
基本情報 | |
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名称 | 浦村牡蠣 |
住所 | 鳥羽市浦村町内 |
問合せ | TEL 0599-25-2751(鳥羽商工会議所) または各店舗へ |
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